|
|
Marokkaanse Pannenkoek
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Arabische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
350 gram bloem
water
2 eetlepels roomboter
2 eetlepels honing
zonnebloemolie
Voorbereiding:
Meng de bloem en het water totdat je een stevig deeg hebt (zoals brooddeeg). Hiervan maak je bollen iets groter dan een golfbal. Deze leg je een half uur in een bak met zonnebloemolie, ze moeten helemaal onder staan.
Bereidingswijze:
Na een half uur haal je de bollen uit de olie. Rol ze heel dun uit en vouw ze dan 4 keer op zodat je driehoekige lapjes krijgt. De olie uit de bak verhit je in een pan en daarin frituur je de pannenkoeken totdat ze goudbruin zijn. Smelt de boter en honing samen in een pannetje en smeer dat op de pannenkoeken. Dan zijn ze klaar
|
|
|